Všetci máme radi sladkosti. Ale čo tak vytvoriť zdravšiu fitness voľbu? Dnes vám teda prinášame 12 skvelých receptov na vianočné fitness cukrovinky, ktoré vás doma určite nesklamú.
1. Proteínové moka sušienky
Zložky
- 100 g ovsených vločiek
- 20 g strúhaného kokosu
- 50 g horkej čokolády nakrájanej na kúsky
- 1 čajová lyžička perníkového korenia
- štipka prášku do pečiva
- štipka soli
- 50 g bielkovín
- 1 čajová lyžička mletého maku
- 1 čajová lyžička chia semienok
Ako postupovať
V miske zmiešajte jemné ovsené vločky s kokosom, korením, semienkami a proteínovýmpráškom. Nakoniec pridajte nasekanú čokoládu a premiešajte práškovú zmes. Potom opatrne primiešajte vlažnú vodu, aby sa vytvorilo lepkavé tuhé cesto.
Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Polievkovou lyžicou vytvarujte stredne veľké medailóniky. Sušienky pečte 15 minút dozlatista a nechajte ich mierne vychladnúť.
2. Vianočné proteínové rolky
Zložky
- 100 g hladkej špaldovej múky
- 50 g jemných ovsených vločiek zomletých na múku
- 50 g mletých mandlí
- 80 g oleja
- 30 g vanilkového proteínového prášku
- 2 polievkové lyžice trstinového cukru
- vanilková esencia
- štipka škorice
- 1 vaječný žĺtok
Ako postupovať
Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie. Všetky ingrediencie zmiešajte, aby vzniklo tuhé a nelepivé cesto. Z cesta vytvarujte valčeky a položte ich na papier na pečenie.
Pečte približne 15 minút. Hneď po upečení, kým sú rožky ešte teplé, ich obalte v proteínovom prášku a položte späť na plech. Rolky skladujte v uzavretej nádobe, najlepšie v chladnej miestnosti.
3. Vianočná proteínka
Zložky
- 100 g kvalitnej bielej čokolády
- 20 g kokosového oleja
- 30 g arašidového masla
- 50 g vanilkového proteínu
- 100 ml vanilkového mlieka
Ako postupovať
Rozpustenú čokoládu zmiešajte s olejom. Potom vmiešajte arašidové maslo a proteín. Podľa potreby doplňte mlieko.
4. Proteínové guľôčky
Zložky
- 100 g datlí bez kôstok
- 30 g čokoládového proteínu s príchuťou Mocca
- Štipka perníkového korenia
- lyžica kokosového oleja
- 50 g ricotty
- strúhaný kokos na posypanie
- tmavá čokoláda na polevu
Ako postupovať
Datle rozmixujte do hladka a zmiešajte s ostatnými prísadami. Vznikne lepkavá zmes, z ktorej vytvarujte guľky. Pripravené guľôčky potom namočte do rozpustenej horkej čokolády a obaľte v kokose. Hotové proteínové guľôčky vložte do chladničky, aby chvíľu stuhli, a podávajte
5. Arašidové čokolády
Zložky
- 30 g bielkovín (kokos)
- 20 g špaldovej múky
- 10 g arašidového masla
- 50 ml mandľového mlieka
- lyžica datľového sirupu
- malinový džem
- 70 g horkej čokolády
- 20 g trstinového cukru
- kokosový olej
- drvený kokos
- esencia s punčovou príchuťou
Ako postupovať
Najprv predhrejte rúru na 180 °C. Potom zmiešajte suché a mokré prísady zvlášť a potom obe misky spojte a dôkladne premiešajte. Cesto nalejte do formičiek na muffiny a pečte v rúre 15 minút.
Medzitým na miernom ohni rozpustite čokoládu a kokosový olej.
Hotové muffiny vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom na každý základ natrite lyžicu džemu a navrch lyžicu rozpustenej čokolády . Na vrch nasypte strúhaný kokos. Formy vložte na 20 minút do mrazničky a podávajte!
6. Chai cookies
Zložky
- 80 g hladkej špaldovej múky
- 30 g vanilkového proteínu
- 2 polievkové lyžice vody
- 30 g datľového sirupu
- 40 g trstinového cukru
- 30 g rozpusteného kokosového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- štipka soli
- štipka mletého klinčeka
- štipka škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kardamónu
Ako postupovať
Všetky prísady dajte do misy a rukami vypracujte pevné nelepivé cesto. Mal by držať pohromade a nerozpadávať sa. Z cesta vytvarujte malé guľky a položte ich na plech s papierom na pečenie.
Guľky pečte 15 minút pri 180 °C. Počas pečenia sa sploštia do tvaru sušienok. Hneď po upečení ich obaľte v práškovom cukre.
7. Súbory cookie Linzer fitness
Zložky
- 120 g špaldovej celozrnnej múky
- 130 g ovsenej múky (mleté ovsené vločky)
- 50 g zmäknutého masla
- citrónová kôra
- 5 polievkových lyžíc medu
- 4 polievkové lyžice kokosového oleja
- 2 polievkové lyžice teplej vody
- 15 g bielkovín
- domáci džem
- práškový cukor
Ako postupovať
V miske zmiešajte obe múky, maslo a olej. Pridajte citrónovú kôru, med, olej a trochu vody. Celé cesto dôkladne premiešajte a nechajte ho 2 hodiny odpočívať v chladničke. Potom si pripravte pomúčený valček, na ktorom cesto vyvaľkajte a vykrajujte ľubovoľné tvary.
Pečte v predhriatej rúre pri 190 °C 10 minút. Po upečení kolieska zlepíme džemom a obalíme v práškovom cukre.
8. Čokoládové proteínové koláčiky s pekanovými orechmi
Zložky
- 300 g nasekanej kvalitnej čokolády
- 30 g vanilkového proteínu
- 30 g arašidového masla
- čajová lyžička vanilkového extraktu
- pekanové orechy
- džem
- mandľové mlieko
Ako postupovať
Čokoládu nalámeme na kúsky a necháme ju rozpustiť nad parou. Do každej silikónovej formy pridajte jednu polievkovú lyžicu rozpustenej čokolády a vložte do mrazničky na približne 15 minút.
Medzitým si pripravte náplň. V miske zmiešajte vanilkový proteín, vanilkovú esenciu a arašidové maslo. Podľa potreby pridajte mlieko, aby vznikla hladká, krémová, mierne hustá konzistencia.
Po chvíli vyberte koláčiky z mrazničky a navrstvite na ne lyžicu proteínovej náplne. Na vrch pridajte lyžicu ľubovoľného džemu a zalejte zvyškom rozpustenej čokolády. Ozdobte pekanovými orechmi a strúhaným kokosom.
9. Fitness Eggnog
Zložky
- 20 g vanilkového krému
- 50 ml rumu, rumová aróma
- 30 g trstinového cukru
- 100 ml mlieka
- 15 g vanilkového proteínu
- 3 žĺtky
- vanilkový cukor
Ako postupovať
Krém uvarte podľa návodu, potom vmiešajte bielkoviny a potom rum. V inej miske vyšľahajte žĺtky s vanilkovým cukrom a obe zmesi dôkladne premiešajte. Nemiešajte úplne až do zhustnutia, aby puding nezhustol, ale aby jeho konzistencia zostala tekutá.
10. Proteínové koláčiky
Zložky
- 100 g špaldovej celozrnnej múky
- 20 g kokosovej múky
- 2 vajcia
- 100 g jablkového pyré
- 15 g kakaa
- 30 g kokosového cukru
- 1 malá čajová lyžička prášku do pečiva
- 150 ml vody
- 40 g čokoládového proteínu
- rumová aróma
Zloženie krému
- 100 g ricotty
- 100 g mäkkého tvarohu
- 10 g vanilkového proteínu
- sladidlo
Ako postupovať
Všetko dôkladne premiešajte a cestom naplňte košíčky. Pečte pri 180 °C asi 20 minút, kým pripravíte krém. Po upečení koláčiky ozdobíme krémom a necháme ich chvíľu vychladnúť.
11. Kokosová rolka
Prísady na cesto
- 80 g ryžovej múky
- 2 vajcia
- kakao
- 20 g strúhaného kokosu
Prísady na náplň
- 250 g tvarohu
- 20 g strúhaného kokosu
- 20 g bielkovín
Ako postupovať
Základné cesto pripravte zmiešaním všetkých obalených prísad a nakoniec vmiešajte vyšľahané bielky, aby ste získali nadýchané cesto. Pripravené cesto rozotrite na papier na pečenie a vložte do rúry na 15 minút.
Medzitým vymiešajte tvarohovú náplň. Potom vychladnuté cesto vyvaľkajte s tvarohom, zrolujte a dajte do chladničky, aby sa schladilo a stuhlo. Nakoniec posypte kokosom.
12. Surové datľové guľôčky
Zložky
- 50 g datlí
- 50 g zmiešaných orechov
- 10 g arašidového masla
- kakao
- 10 g medu
- kokosový orech na obaľovanie
Ako postupovať
Deň predtým namočte datle do studenej vody. Na druhý deň ich zmiešajte spolu s arašidovým maslom a kakaom, prípadne sladidlom a medom.
Navlhčite si ruky vodou, aby sa cesto toľko nelepilo, a vytvorte guľky, ktoré potom obaľte v kokose. Guľky nechajte cez noc stuhnúť v chladničke a podávajte
A to je pre dnešok všetko. Máte nejaké tipy na fitness cukríky? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie.
Prečo nám môžete dôverovať?
Hej! Hej! Som Mirek a vo Svete Fitness pracujem takmer od začiatku, s výnimkou malej prestávky. Predtým som však niekoľko rokov žil len v posilňovni, venoval som sa mŕtvym ťahom a silovému trojboju, chodil som na súťaže a získal som niekoľko medailí.
Asi najviac si cením národný rekord vo federácii WUAP. Okrem cvičenia som sa však zaujímal aj o stravu a doplnky výživy, rád som si užíval voľný časVo voľnom čase som čítal rôzne výskumy a odborné knihy, aby som vedel čo najviac.