Ak ide o potraviny bohaté na vitamín C, ako prvé vám napadnú pomaranče, citróny a mandarínky. Citrusy boli dlho prezentované ako ovocie s najvyšším obsahom vitamínu C, preto nás rodičia odmalička učili, že ich musíme jesť často, aby sme boli zdraví.
Dnes však vieme, že mnohé potraviny sú na vitamín C oveľa bohatšie. Dnes vyberieme tie najlepšie, ktoré sú nielen prospešné pre vaše zdravie, ale môžete ich použiť aj na spestrenie vášho jedálnička.
Niektoré základné informácie o vitamíne C
Skôr ako sa pozrieme na konkrétne potraviny, bolo by dobré hovoriť o vitamíne C. Ľudia sú jedni z mála cicavcov, ktorí si vitamín C nedokážu vytvoriť sami v tele. Preto ho musíme mať v strave dostatok. Optimálny príjem vitamínu C tiež úzko súvisí s imunitou. Častým mýtom je, že vitamín C pomáha predchádzať prechladnutiu. To bolo bohužiaľ vyvrátené vedeckými štúdie. Na druhej strane sa však ukázalo, že aj keď vitamín C nedokáže zabrániť prechladnutiu, pomáha skrátiť dobu jeho trvania. Rovnako pomáha zmierniť aj jeho príznaky.
Nedostatok vitamínu C sa môže prejaviť zlou kvalitou pokožky, oslabenou imunitou, bolesťami kĺbov alebo dokonca nedostatkom železa. Ľudia s nízkym obsahom vitamínu C majú častejšie problémy s pomalým hojením alebo modrinami. Jednoducho povedané, je veľmi dôležité prijímať dostatok vitamínu C. V ktorých potravinách ho teda nájdeme?
1. Ružičkový kel
Ružičkový kel nie je všeobecne veľmi obľúbený kvôli svojej chuti. Obsahuje však množstvo zdraviu prospešných vitamínov a minerálov. Okrem vitamínu C je bohatý na vitamín B1 a B9 a obsahuje vitamíny A a E, draslík, horčík, vápnik a ďalšie stopové prvky. Vďaka svojmu zloženiu podporuje imunitu, podporuje tvorbu krvi a rast buniek, posilňuje pokožku, vlasy a nechty.
Okrem toho pomáha bojovať proti únave a stresu, zlepšuje náladu a odstraňuje podráždenosť. V neposlednom rade má pozitívny vplyv na trávenie a detoxikáciu organizmu.
2. Petržlenová vňať
Táto bylina je obľúbená pre svoje liečivé účinky už od starovekého Grécka. Ľudia vtedy verili, že petržlen ich môže ochrániť pred otravou. Petržlenová vňať síce nie je až taká zázračná, ale napriek tomu má na ľudský organizmus mnoho pozitívnych účinkov. Obsahuje veľké množstvo chlorofylu, ktorý čistí krv a pomáha tvoriť nové červené krvinky. Vďaka tomu petržlen zlepšuje okysličovanie buniek.
Okrem toho má diuretický účinok, ktorý znižuje krvný tlak, zlepšuje funkciu obličiek a pomáha ako prevencia proti obličkovým kameňom. Pôsobí tiež ako antioxidant a zlepšuje telesný zápach a dych. V 100 gramoch petržlenu je 3-krát viac vitamínu C ako v pomaranči. Obsahuje tiež draslík, horčík, vápnik a železo.
3. Brokolica
Niektorí ľudia vylučujú brokolicu zo svojho jedálnička kvôli jej chuti, ale to je veľká chyba. Táto zelenina je skutočne plná vitamínov a minerálov. Okrem vitamínu C je bohatý aj na vitamín D, E a vitamíny skupiny B.
Veľmi prospešný je aj vysoký obsah horčíka, vlákniny a draslíka. Najmä draslík má priaznivé účinky na srdce a správne fungovanie nervového systému. Ľudia, ktorí sa snažia schudnúť, by mali brokolicu určite zaradiť do svojho jedálnička, pretože obsahuje približne 90 % vody a má veľmi nízky obsah sacharidov.
4. Jahody
Na rozdiel od väčšiny predchádzajúcich potravín sú jahody všeobecne veľmi obľúbené pre svoju chuť. Každý milovník jahôd ocení okrem ich chuti aj ich zdravotné účinky. Sú bohaté na vitamín C, B9 a K. Vitamíny C a K spolu s mangánom a draslíkom, ktoré sú tiež hojne zastúpené v jahodách, pomáhajú zlepšovať kvalitu kostí a podporujú prítomnosť vápnika v tele. V jahodách sa vo významnom množstve nachádza aj horčík, ktorý spolu s draslíkom pomáha udržiavať dobré zdravie ciev.
Za zmienku stojí aj kyselina listová, ktorá má veľký význam pre tehotné ženy. Pomáha predchádzať vrodeným chybám u novorodencov, preto sa tehotným ženám odporúča strava bohatá na kyselinu listovú. Podobne ako väčšina ostatných bobuľovín, aj jahody obsahujú množstvo antioxidantov, ktoré sú veľmi prospešné pre zdravie.
5. Kiwi
Potrebujete pokryť svoju dennú dávku vitamínu C jedným kúskom ovocia? Siahnite po kivi! Jeden priemerný plod kivi obsahuje približne 80 mg vitamínu C, čo je odporúčaná denná dávka. Vitamín C spolu s meďou v kivi podporuje vstrebávanie železa, čo zmierňuje anémiu. Vysoký obsah draslíka spolu s nízkym obsahom sodíka slúži ako prevencia vysokého krvného tlaku.
Kivi zároveň pomáha cievnemu systému tým, že posilňuje steny ciev a pomáha proti kŕčovým žilám. Kiwi sa oplatí jesť pred spaním. Vďaka obsahu serotonínu zlepšuje kvalita spánku. V kivi sa vo veľkom množstve nachádza aj vláknina, ktorá je prospešná pre trávenie. Vďaka vysokému obsahu vlákniny a nízkemu obsahu sacharidov pomáha kivi regulovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu cholesterolu.
6. Šípky
Šípky sa pre svoje liečivé účinky používajú od nepamäti. Má nespočetné množstvo pozitívnych účinkov na ľudský organizmus vrátane regulácie hladiny cukru v krvi, zníženia rizika vzniku cukrovky a zmiernenia príznakov tohto ochorenia. Šípky sú diuretikum, a preto sa používajú na liečbu zápalov obličiek a močových ciest. Má tiež pozitívny vplyv na žalúdok. Používa sa pri liečbe žalúdočných ťažkostí, ako sú žalúdočné kŕče alebo celkové podráždenie žalúdka.
Šípky sú tiež bohaté na flavonoidy, ktoré sú zodpovedné za ich antioxidačný účinok. Ženy oceňujú účinok šípok na ženský reprodukčný systém, pretože uľahčujú menštruačný cyklus a pomáhajú predchádzať problémom s prsníkmi.
Keďže väčšina ovocia a zeleniny nie je dostupná po celý rok a obsah vitamínu C sa počas spracovania znižuje, je dobré užívať vitamín C vo forme kvalitných doplnkov stravy. V našom katalóg nájdete najlepšie vitamínové doplnky, ktoré vám pomôžu doplniť vitamín C aj v dňoch, keď nemáte čas na prípravu obľúbeného šípkového čaju.
Aké kvalitné doplnky vitamínu C odporúčame:
Samozrejme, vitamín C sa vo veľkom množstve nachádza aj v iných potravinách, ale my sme vybrali tie, ktoré sa nám zdajú byť najlepšie a ktoré najradšej používame. Ak tu váš obľúbený zdroj vitamínu C chýba, budeme radi, ak sa s nami oň podelíte v komentároch, kam môžete smerovať aj prípadné otázky.
Ďalšie podobné články:
- Ktorá forma vitamínu C je najlepšia? Z ktorých doplnkov ho užívať?
- Horčík pod drobnohľadom: prínosy, dávkovanie a význam v strave
- 5 najlepších inteligentných liekov na podporu koncentrácie
Prečo nám môžete dôverovať?
Šport je mojou celoživotnou vášňou, mám k nemu blízko od detstva. Dlho som sa venoval predovšetkým atletike, ktorá ma nakoniec priviedla aj do posilňovne. Každý dobrý šprintér vie, že na dosiahnutie jednej desatiny štartu musí preto obetovať stovky hodín tréningu. A práve táto drina za oponou, ktorú nikto nevidí, bola mojou najväčšou vášňou.
Každé kilo v posilňovni mi pomáhalo posunúť sa o kúsok bližšie k cieľu a posilňovňu som si veľmi rýchlo zamiloval. Aj keď už nezávodím, na mojom vzťahu k nekompromisnému tréningu sa nič nezmenilo.