Najlepšie hydrolyzované proteíny na trhu 2022 - Aké sú kvalitné?

Posledná úprava: 23. júla 2021

Hydrolyzáty srvátkových bielkovín predstavujú pomyselný vrchol v suplementácii každého športovca. Keďže ide o výrazne lepšie doplnky, ich kvalita je tiež veľmi vysoká. V praxi to znamená, že nájsť kvalitný hydrolyzát je oveľa jednoduchšie ako nájsť napríklad kvalitný gainer.

Napriek množstvu doplnkov výživy patriacich do tejto kategórie sa nám však podarilo nájsť a zaradiť do nášho rebríčka len tie najlepšie hydry, ktoré nás zaujali nielen svojím zložením, ale aj chuťou a cenou. Pozrime sa na ne.

8 najlepších hydro proteínov na základe testovania

Poradie Obrázok Produkt Hlavné výhody
1. Bulk Powders Hydrolysed Protein 19 Kč za dávku, K dispozícii sú 2 príchute, 27 g bielkovín na porciu (30 g)
2. Czech Virus HydroWhey ISO CFM 26 Kč za dávku, K dispozícii sú 2 príchute, 27 g bielkovín v 30 g porcii
3. Extrifit Super Hydro 80 DH32 22 Kč za dávku , K dispozícii je 1 príchuť, 21,7 g bielkovín v jednej 30g porcii
4. Prom-IN Optimal Hydro Whey 25 Kč za dávku, K dispozícii sú 3 príchute, 31 g bielkovín na porciu
5. SizeAndSymmetry Hydro Whey 20 Kč za dávku , 2 skvelé príchute, 22,5 g bielkovín na porciu
6. Amix HydroPure Whey Protein 28 Kč za dávku, 4 lahodné príchute, 29,4 g bielkovín na porciu
7. Smartlabs Hydro Delicate 29 Kč za dávku, K dispozícii sú 3 príchute, 34 g bielkovín na porciu
8. Optimum N. Platinum Hydro Whey 37 Kč za dávku, K dispozícii sú 3 príchute, 30 g bielkovín na porciu

Podrobné porovnanie hydro proteínov

1. Bulk Powders Hydrolysed Protein

Bulk Powders Hydrolysed Protein

Prvé miesto v našom rebríčku patrí úplne neoslnivému výrobku od úplne neoslnivej spoločnosti. Hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát od Bulk Powders naozaj stojí za vyskúšanie.

Neuveriteľných 27 g bielkovín na porciu, len 0,45 g sacharidov, 0,6 g tuku a len 1,5 % laktózy z neho robia absolútne bezkonkurenčný produkt v kombinácii s perfektnou cenou.

hlavné body
Výhody:
  • Extrémne rýchla stráviteľnosť
  • Vynikajúci 90% obsah bielkovín
  • Minimum sacharidov a tukov
  • Prémiová cena
Nevýhody:
  • Len dve príchute (jahoda a čokoláda)
  • Obsahuje xantánovú gumu a arómy
zhrnutie
O výrobcovi:

Tento lahodný proteín vyrába spoločnosť Bulk Powders, certifikovaný výrobca športovej výživy zo Spojeného kráľovstva. V repertoári tejto značky nájdete všetky výrobky bez zbytočnej chémie, farbív a iných umelých prísad.

O kvalite spoločnosti svedčí napríklad to, že srvátka pochádza z chovov v krajinách EÚ, kde sa kravy môžu voľne pásť na pastve, a preto sú kŕmené trávou.

Zloženie:

Základom tohto proteínu je enzymaticky hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát, ktorý obsahuje peptidy s krátkym reťazcom, ktoré zabezpečujú extrémne rýchle trávenie, a tým aj prísun aminokyselín do tréningom poškodených svalov.

Tento izolát obsahuje aj xantánovú gumu, arómy, sójový lecitín a v závislosti od príchute aj červenú repu, kyselinu citrónovú a nízkotučný kakaový prášok.

Konečné hodnotenie:

Hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát je naozaj pekný výrobok za príjemnú cenu. Obsah aróm a xantánovej gumy trochu kazí celkový dojem z tohto proteínu, ale viac-menej to nemá vplyv na jeho kvalitu.

Obsiahnutá srvátka je prvotriednej kvality, v porovnaní s ostatnými proteínmi od Czech Virus ušetríte 7 Kč na porcii a dostupné varianty sú chuťovo veľmi dobre vyvážené.

Obchod
Porovnanie cien
Odkaz
Bohužiaľ, nepodarilo sa nám nájsť žiadny obchod s týmto produktom.

2. Czech Virus HydroWhey ISO CFM

Czech Virus HydroWhey ISO CFM

Dlho sme premýšľali, kto by sa mal umiestniť na prvom mieste tohto rebríčka. Keďže však vždy dávame šancu novým produktom, tentoraz sme dali prednosť proteínu od Bulk Powders, ktorý je oveľa výhodnejší. Na druhom mieste sa však zaslúžene umiestnil HydroWhey ISO CFM od spoločnosti Czech Virus, ktorej doplnky pravidelne končia na popredných miestach v našich porovnaniach.

Tentoraz je to vďaka neuveriteľnému obsahu 27 g bielkovín v jednej 30g porcii, čo je naozaj nezvyčajné. Zároveň obsahuje veľmi dobré spektrum aminokyselín, komplex 5 tráviacich enzýmov a prírodné sladidlo stéviu.

hlavné body
Výhody:
  • Obsahuje komplex 5 tráviacich enzýmov
  • Až 90% obsah bielkovín a vynikajúce amino spektrum
  • Len prírodné príchute bez chemikálií
  • Sladené sladidlom stévia
  • 7 gramov BCAA na porciu
Nevýhody:
  • K dispozícii sú len dve príchute
  • K dispozícii je len 1 kg balenie
zhrnutie
O výrobcovi:

HydroWhey ISO CFM vyrába známa spoločnosť Czech Virus, ktorú preslávil kontroverzný kulturista Filip Grznár a jeho bývalý sparingpartner Pavel Beran. Od roku 2012, keď sa v hlavách tvorcov zrodila prvá myšlienka, sa spoločnosť pýši kvalitnými výrobkami bez zbytočnej chémie.

Medzi sponzorovanými športovcami sú okrem Filipa a Pavla aj Aleš Bursa a Jiří Tkadlčík. Všetky suroviny, ktoré spoločnosť Czech Virus používa pri výrobe svojich produktov, pochádzajú z EÚ.

Zloženie:

Základom tohto výrobku je srvátkový izolát najvyššej kvality Optipep 90, ktorý je tiež hydrolyzovaný. To umožňuje skutočne maximálnu absorpciu a veľmi rýchle vstrebávanie.

Okrem toho sa do bielkovinovej zložky pridáva zmes enzýmov DigeZime na správne trávenie, glykozidy steviolu a prírodná aróma.

Konečné hodnotenie:

HydroWhey ISO CFM je podľa môjho nezaujatého názoru skutočne najlepší hydrolyzovaný proteín na trhu. Za výhodu považujem aj chuť tohto hydrolyzátu, pretože v porovnaní s ostatnými položkami na tomto zozname nie je vôbec horký. Je to pravdepodobne vďaka dobre zvoleným príchutiam - čokoláda aj banán veľmi dobre maskujú horkosť.

Stručne povedané, okrem malého výberu príchutí a veľkostí balení nie je produktu vôbec čo vytknúť a ak do neho investujete, určite neurobíte chybu

Obchod
Porovnanie cien
Odkaz
Bohužiaľ, nepodarilo sa nám nájsť žiadny obchod s týmto produktom.

3. Extrifit Super Hydro 80 DH32

Extrifit Super Hydro 80 DH32

Aj tretie miesto v našom rebríčku patrí výrobku spoločnosti, ktorá sa v našich porovnaniach veľmi často umiestňuje na popredných miestach. Tento doplnok je Super Hydro 80 DH32.

Vďaka najvyššiemu možnému stupňu hydrolýzy je táto bielkovina dokonale stráviteľná, má vysokú biologickú hodnotu a veľmi rýchlu absorpciu aminokyselín. Bohužiaľ je však k dispozícii len v jednej príchuti (čokoládovej), ktorá nemusí vyhovovať každému.

hlavné body
Výhody:
  • Najvyšší stupeň hydrolýzy
  • Vysoká biologická hodnota
  • Rýchla absorpcia a ľahký prechod tráviacim traktom
  • Pravé kvalitné suroviny
Nevýhody:
  • K dispozícii je len 1 príchuť
  • "Iba" 73 % obsahu bielkovín
zhrnutie
O výrobcovi:

Super Hydro 80 DH32 je výživový doplnok od spoločnosti Extrifit, ktorá je na trhu od roku 2007 a za ten čas sa stala popredným výrobcom športovej výživy v Českej republike. Všetky ponúkané doplnky sú špeciálne vyvinuté tak, aby vyhovovali všetkým silovým športovcom a kulturistom.

Víziou spoločnosti je vyrábať doplnky, ktoré účinne podporujú rast svalovej hmoty a sily a účinne bojujú proti podkožnému tuku. Všetky doplnky sú testované sponzorovanými športovcami - absolútnou špičkou tohto športového odvetvia v Českej republike - Vojtěch Koritenský, Tomáš Kašpar, Vlastimil Kužel a ďalší.

Zloženie:

Všetky bielkoviny v tomto výrobku sú enzymaticky štiepené hydrolyzované srvátkové bielkoviny so stupňom hydrolýzy 32.

Pridáva sa lenaróma, odtučnené kakao, glykozidy steviolu a sukralóza. Ako môžete sami vidieť, je to výrazný rozdiel oproti iným proteínom od tejto spoločnosti, ktoré obsahujú zahusťovadlá, guarovú gumu a iné nežiaduce látky.

Konečné hodnotenie:

Musím povedať, že som úprimne úplne prekvapený kvalitou tohto doplnku. Aj keď mám v niektorých recenziách určité privilégiá voči Extrifitu - použitie umelých prísad, zahusťovadiel a iných látok, v Super Hydro 80 DH32 nič také nenájdete.

Ide o naozaj kvalitný výrobok, ktorému možno vytknúť (v porovnaní s konkurenciou) snáď len nižší obsah bielkovín. Nič to však nemení na tom, že tento proteín môžem len odporučiť a ak si zvyknete na typickú horkosť čokoládového proteínu, budete absolútne spokojní. Rozhodne mi nepripadal taký umelý ako iné výrobky tejto spoločnosti.

Obchod
Porovnanie cien
Odkaz

4. Prom-IN Optimal Hydro Whey

Prom-IN Optimal Hydro Whey

Na štvrtom mieste v našom porovnaní sa umiestnil Optimal Hydro Whey od veľmi obľúbenej spoločnosti Prom-IN.

V porovnaní s víťazom rebríčka nájdete v jednej porcii o celé 4 g bielkovín menej, ale bielkoviny sú vyrobené enzymatickou hydrolýzou, a preto máte istotu maximálnej účinnosti a využiteľnosti. Výhodou sú aj 2 gramy pridaného glutamínu na zabezpečenie maximálnej regenerácie. Okrem toho si môžete vybrať z troch dobrých príchutí - banán, čokoláda a latte machiato.

hlavné body
Výhody:
  • Skvelá cena
  • K dispozícii sú 3 príchute
  • Veľmi dobrá dostupnosť vďaka enzymatickej hydrolýze
  • 2 g pridaného glutamínu
  • 3 rôzne veľkosti balenia
Nevýhody:
  • Obsah bielkovín menej ako 80 %
zhrnutie
O výrobcovi:

Optimal Hydro Whey vyrába spoločnosť Prom-IN, ktorá je na českom trhu od roku 1976. Ich výrobky prešli mnohými reformami, aby vyhovovali všetkým športovcom a neobsahovali žiadne zbytočné alebo neúčinné látky.

V kombinácii s absolútne vynikajúcou cenou získate doplnky, ktoré sa pravidelne umiestňujú na popredných miestach nielen našich rebríčkov.

Zloženie:

Základom Optimal Hydro Whey je srvátkový proteín upravený enzymatickou hydrolýzou, ktorý je ďalej obohatený o glutamín. Na sladenie sa používajú glykozidy steviolu a sukralóza. Ostatné zložky sa líšia v závislosti od príchute, ale väčšinou ide o prírodné arómy.

Konečné hodnotenie:

Zloženiu Optimal Hydro Whey tiež nie je čo vytknúť. Štvrté miesto mu patrí len preto, že obsahuje menej bielkovín ako predchádzajúce doplnky, ale inak je tiež veľmi dobrou voľbou. Vybraný proteín je vysoko kvalitný, výrobný proces je šetrný a neobsahuje žiadne prísady ani látky, ktoré nepatria do drahších proteínov.

Vzhľadom na jeho nižšiu cenu si dovolím tvrdiť, že je veľmi dobrou voľbou pre študentov a ľudí, ktorí nechcú investovať zbytočnépeniaze do doplnkov.

Edit 19.4.2019 - Práve sme uverejnili podrobnú recenziu Hydro Optimal Whey, môžete si ju prečítať tu.

Obchod
Porovnanie cien
Odkaz

5. SizeAndSymmetry Hydro Whey

SizeAndSymmetry Hydro Whey

Aj piate miesto v našom rebríčku obsadil produkt nie veľmi známej spoločnosti, ktorý však rozhodne má čo ponúknuť. Hydro Whey Protein DH32 od SizeAndSymmetry vyniká extrémne rýchlou vstrebateľnosťou a minimálnou horkosťou, ktorá je spôsobená výrobným procesom enzymatickej hydrolýzy v najvyššom možnom stupni.

A keď k tomu pridáte fakt, že za jednu dávku zaplatíte skvelých 20 Kč, dostanete proteín, ktorý môže bez problémov konkurovať takým gigantom, ako sú Extrifit, Prom-IN alebo Czech Virus.

hlavné body
Výhody:
  • Rýchla absorpcia a dokonalá použiteľnosť
  • Skutočne vysokokvalitné zložky
  • Najvyšší stupeň hydrolýzy
  • Skvelá cena
Nevýhody:
  • Obsahuje pomerne vysoké množstvo cholesterolu (48 mg/30 g)
  • Čokoládová príchuť obsahuje guarovú gumu a karubín
zhrnutie
O výrobcovi:

SizeAndSymmetry Body Sport Nutrition je nastupujúca nemecká spoločnosť zaoberajúca sa doplnkami výživy. Hoci je na trhu so športovými doplnkami len krátko (presnejšie od roku 2013), ide o veľmi sľubnú spoločnosť, ktorá sa snaží vytvárať vysokokvalitné doplnky, ktoré spĺňajú aj vysoké nároky profesionálnych športovcov.

Prvým doplnkom, ktorý táto spoločnosť uviedla na trh, bol srvátkový proteín CFM80 SizeandSymmetry, ale dnes v jej repertoári nájdete všetko od aminokyselín a spaľovačov tukov až po orechové maslá a proteínové kaše.

Zloženie:

Základom tohto proteínu je hydrolyzovaný srvátkový proteínový koncentrát spracovaný pri stupni hydrolýzy 32.

Ďalšie zložky sa líšia v závislosti od príchute, vo variante talianskeho espressa nájdete 100 % kávový extrakt z kávy arabica a vo variante čokolády nájdete kakaový prášok so zníženým obsahom tuku(tu sa používa guarová guma, karubín, E471, glukóza a maltodextrín, ktoré sa vo výrobku nemusia nachádzať). Na sladenie oboch príchutí sa použila sukralóza a glykozidy steviolu.

Konečné hodnotenie:

Tento proteín má určite čo ponúknuť a vzhľadom na nízku cenu by som ho odporučil najmä študentom. Hoci nejde o izolovaný hydrolyzát ako v konkurenčných produktoch, ale o koncentrovaný hydrolyzát, plní svoj účel.

Nevýhodou je vysoký obsah cholesterolu (47 mg/30 g) - pre porovnanie, napríklad Platinum Hydro Whey, ktorý sa umiestnil na 8. mieste, má iba 5 mg cholesterolu na 40 g porciu. Môj celkový dojem zároveň kazí guarová guma, karubín a ďalšie látky, ktoré majú v hydrolyzátoch málo spoločného. Ak však hľadáte kompromis medzi cenou a kvalitou, môžem ho len odporučiť.

Obchod
Cena
Odkaz

6. Amix HydroPure Whey Protein

Amix HydroPure Whey Protein

Čo by to bolo za rebríček najlepších hydrolyzovaných proteínov, keby neobsahoval produkty Amix. Tento vysokokvalitný hydrolyzovaný izolát CFM obsahuje takmer 90 % bielkovín a je obohatený o peptidový komplex PepFormTM, pH-aktívny komplex a probiotiká z laktospór.

A keď k tomu všetkému pridáte dostupnosť v 4 absolútne lahodných príchutiach, skvelú rozpustnosť a prvotriednu stráviteľnosť, je to určite jeden z najlepších hydrolyzátov, aké môžete nájsť na našom trhu.

najdôležitejšie informácie
Výhody:
  • K dispozícii v 4 príchutiach
  • Dobré spektrum aminokyselín
  • Bezproblémová príprava
  • Vysokokvalitný zdroj bielkovín
  • Obohatený o peptidový komplex a probiotiká
Nevýhody:
  • Vyššia cena
  • Obsahuje guarovú gumu a arómy
  • Sladené acesulfamom-K
zhrnutie
O výrobcovi:

Amix je jednou z najuznávanejších európskych spoločností v oblasti športovej výživy. Amix je jednou z popredných svetových značiek v oblasti športovej výživy a získal si dôveru mnohých profesionálnych aj amatérskych športovcov. Amix sponzoruje aj popredného českého kulturistu Milana Šádka a skvelú slovenskú bikini Timeu Trajtelovú.

Zloženie:

Základom tohto proteínu je čiastočne hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát CFM, ktorý tvorí 95 % celého výrobku. Okrem toho je obohatený o dôležité mliečne peptidy, l-tryptofán a l-leucín, extrakt zo senovky gréckej, extrakt z kôry vŕby bielej a probiotiká LactoSpore.

Ďalšie zložky sa zvyčajne líšia v závislosti od zvolenej príchute, na farbenie sa používa kurkumín alebo extrakt z červenej repy, čokoládové a arašidové varianty obsahujú aj kakaový prášok.

Konečné hodnotenie:

Výrobky Amix sú v súčasnosti veľmi populárne (vďaka skvelému marketingu). Z môjho pohľadu majú skvelé ingrediencie, vždy sa mi páčia ich chute (najmä v prípade bielkovín), vstrebávanie a príprava sú bez problémov.

Ak chcete do svojho tela dostať len to najlepšie a nevadí vám priplatiť si za kvalitu, určite vám môžem tento hydro s čistým svedomím odporučiť.

Obchod
Cena
Odkaz

7. Smartlabs Hydro Delicate

Smartlabs Hydro Delicate

Siedme miesto v našom porovnaní najlepších hydrolyzátov patrí produktu Hydro Delicate od spoločnosti SmartLabs.

Tento proteín má nielen vynikajúce bielkoviny hydrolyzované až na krátke peptidy s molekulovou hmotnosťou pod 1000 daltonov, ale aj vynikajúcu chuť. Jeho výhodou je okrem iného absencia škodlivých sladidiel a kontroverzných aróm.

hlavné body
Výhody:
  • Skvelá chuť
  • Extrémne rýchla absorpcia
  • Dokonalá rozpustnosť
  • K dispozícii sú 3 príchute
Nevýhody:
  • Vysoká cena
zhrnutie
O výrobcovi:

SmartLabs je spoločnosť, ktorá pôsobí na českom trhu od roku 2006 a za ten čas stihla do svojho sortimentu uviesť viac ako tri desiatky rôznych produktov. Nech už si vyberiete akýkoľvek doplnok, od hydrolyzovaných proteínov a ovsených vločiek až po patentovanú zmes Crea-Trona, spája ich dokonalá čistota, vysoká kvalita a v neposlednom rade neodolateľná chuť.

Dôkazom kvality tejto spoločnosti sú aj športovci, ktorí jej dali dôveru, stačí spomenúť napríklad olympionika Jirku Orsága, siláka Čestmíra Šímu alebo jedného z najlepších českých kulturistov Jakuba Šubrta.

Zloženie:

Základom tejto hydry je enzymaticky štiepený srvátkový proteínový koncentrát, ktorý je obohatený o prírodnú a prírodne identickú arómu, sladidlo sukralózu a v neposlednom rade holandské kakao, ktoré dodáva výrobku nezameniteľnú a neodolateľnú chuť.

Konečné hodnotenie:

Hydro Delicate je naozaj dobrou voľbou pre všetkých, ktorým nevadí priplatiť si trochu viac. Zloženie je skvelé, výrobca nepoužíva žiadne syntetické arómy, rozpustnosť a vstrebávanie sú úplne bezproblémové.

Obchod
Porovnanie cien
Odkaz

8. Optimum N. Platinum Hydro Whey

Optimum N. Platinum Hydro Whey

Náš rebríček opäť uzatvára výrobok od spoločnosti, ktorá sa v našich porovnaniach alebo recenziách neobjavuje často, ale rozhodne má čo ponúknuť. Týmto produktom je Platinum Hydro Whey od spoločnosti Optimum Nutrition. Tento hydrolyzát má vysoký obsah bielkovín prvotriednej kvality, veľké spektrum aminokyselín a nulový obsah tuku alebo laktózy

najdôležitejšie informácie
Výhody:
  • Až 9 g BCAA v jednej dávke
  • Vysokokvalitné bielkoviny
  • Minimálne množstvo tuku, laktózy a cholesterolu
  • Skvelá chuť
Nevýhody:
  • Extrémne predražené
  • Obsahuje zahusťovadlá, emulgátory, zvýrazňovače chuti a acesulfam K
zhrnutie
O výrobcovi:

Optimum Nutrition je jedným z najdôveryhodnejších a najobľúbenejších výrobcov doplnkov výživy na svete. Od svojho vzniku v roku 1986 si spoločnosť zakladá na najvyššej kvalite výroby a čistote zložiek.

Vlajkovým produktom spoločnosti Optimum Nutrition je proteín Gold Standard, ktorý od svojho vzniku získal mnoho prestížnych ocenení. Okrem toho však v repertoári tohto výrobcu nájdete skvelé aminokyseliny, prvotriedne hydrolyzované bielkoviny a bezkonkurenčné micelárne kazeíny.

Zloženie:

Celých 86 % tohto výrobku tvorí hydrolyzovaný srvátkový proteínový izolát, ktorý má nielen vysoký obsah aminokyselín, ale aj minimum laktózy, cukru a cholesterolu.

Ďalej je obohatená o BCAA, arómy, zahusťovadlo karagenan, umelé a prírodné arómy, chlorid sodný (kuchynská soľ) a v prípade čokoládovej príchute o kakaový prášok so zníženým obsahom tuku. Na sladenie sa používa sukralóza a acesulfam draselný.

Konečné hodnotenie:

Na jednej strane má tento proteín neuveriteľných 9 g BCAA na porciu, neobsahuje laktózu a má absolútne minimum cholesterolu.

Na druhej strane je však cena takmer 40 Kč za porciu, obsah zahusťovadiel, emulgátorov a ďalších látok, ktoré vo výrobku tejto cenovej kategórie nemajú čo robiť, úplne neprimeraný. Ak teda trpíte napríklad intoleranciou laktózy, tento hydrolyzát môže byť pre vás dobrou voľbou. V ostatných prípadoch by som však pravdepodobne siahol po iných produktoch v našom porovnaní.

Obchod
Porovnanie cien
Odkaz

Ako sme testovali hydrolyzované proteíny?

Najskôr je vhodné povedať, ako sme proteíny testovali. Pripúšťame, že nemáme laboratórium, v ktorom by sme pomocou podrobných analýz určili, či bielkovina skutočne prešla deklarovaným stupňom hydrolýzy a či skutočne obsahuje také a také množstvo bielkovín. Namiesto toho sa spoliehame na skúsenosti. Nie sme nikým sponzorovaní a sme na to hrdí.

Môžeme testovať akýkoľvek výrobok, a to aj robíme. Neustále skúšame nové a nové doplnky a nielen na základe našich skúseností, ale aj skúseností ostatných recenzentov vyberáme najlepšie doplnky v danej kategórii.

Pri porovnávaní najlepších hydro proteínových doplnkov sme sa zamerali najmä na nasledujúce kritériá

  • Zložky
  • Chuť
  • Cena
  • Dostupné veľkosti balení a počet príchutí

Výsledkom je rebríček, v ktorom nájdete nielen svoje obľúbené doplnky, ale určite aj doplnky, o ktorých ste ešte nikdy nepočuli.

Čo je hydrolyzovaný proteín?

Ak ste sa nikdy nezaujímali o proteíny, možno neviete, čo je hydra a ako sa líši od proteínov z nášho testovania najlepších srvátkových koncentrátov. Ale poďme si to hneď vyjasniť.

Hydrolyzované bielkoviny sú v podstate najlepším zdrojom bielkovín, ktoré môžete získať vo forme doplnkov. Dlhé proteínové reťazce sa štiepia v procese nazývanom hydrolýza, čo zabezpečuje lepšiu absorpciu. To nás privádza k pojmu nazývanému stupeň hydrolýzy, ktorý v podstate označuje stupeň štiepenia bielkovín. Čím je toto číslo vyššie, tým je bielkovina kratšia (a teda lepšie vstrebateľná).

Výhody hydrolyzovaného proteínu

  • Rýchla absorpcia
  • Často veľmi dobré zloženie (výrobcovia si dávajú pozor, aby do drahších výrobkov nezahrnuli kontroverzné a lacné prísady)
  • Mimoriadne dobré spektrum aminokyselín a vysoký obsah BCAA
  • Najkvalitnejší dostupný zdroj bielkovín
  • Lepšia stráviteľnosť ako klasický koncentrát (preto môže byť dobrou alternatívou aj pre športovcov, ktorí majú problémy s trávením "bežných" srvátkových koncentrátov

Nevýhody hydrolyzovaného proteínu

  • Vysoká cena, ktorá je spojená s vysokými výrobnými nákladmi
  • Horká chuť spôsobená hydrolýzou
  • Výrobcovia často ponúkajú obmedzený počet výrobkov alebo variantov výrobkov (1 veľkosť balenia, 1 dostupná príchuť,...)

Pre koho je hydrolyzovaný proteín primárne určený?

Z môjho pohľadu predstavuje hydrolyzovaný proteín jeden z pomyselných vrcholov suplementácie pre športovca. Určite má svoje výhody, ale dovolím si tvrdiť, že pre drvivú väčšinu rekreačných športovcov postačí jednoduchý koncentrát, ktorý je oveľa lacnejší, chutí oveľa lepšie a určite splní svoj účel, t. j. doplnenie bielkovín po tréningu. Napriek tomu existujú skupiny športovcov, ktorí by do nej mali investovať. A to sú najmä

  • Profesionálni športovci, ktorí potrebujú prijímať kvalitné a ľahko vstrebateľné živiny bezprostredne po cvičení
  • Športovci na prísnej diéte, ktorí ocenia oveľa nižšie množstvo cukrov a tukov ako bežný koncentrát
  • Športovci s poruchou trávenia srvátky, u ktorých by mal byť hydrolyzát oveľa ľahšie stráviteľný a nemal by spôsobovať tráviace problémy ako koncentrát u citlivých jedincov

Kedy sa ho oplatí používať?

Ako ste si možno všimli, za jednu dávku hydrolyzovaného proteínu môžete v niektorých prípadoch zaplatiť až 30 Kč. A to rozhodne nie je cena, za ktorú by bolo dobré sa týmto proteínom prejedať od rána do večera. Ak sa rozhodnete použiť hydrolyzát, je najužitočnejší bezprostredne po tréningu, keď sa hodí jeho mimoriadne rýchla dostupnosť. Počas dňa alebo ako náhrada jedla je však oveľa lepšou a ekonomickejšou voľbou bežný srvátkový koncentrát.

Ktorý hydrolyzovaný proteín je teda najlepší?

Aj keď sme na prvé miesto nášho rebríčka zaradili hydrolyzát od spoločnosti Bulk Powders(propagovaný odborníkom na suplementáciu Jirkom Vacekom, s ktorým sme natočili celý rozhovor), pojem "najlepší" je do istej miery subjektívny. Ak hodnotíme pomer cena/kvalita, potom nemá konkurenciu.

Ak však nie ste limitovaní cenou, určite budete spokojní s HydroWhey ISO CFM od spoločnosti Czech Virus, ktorý je síce drahší, ale chuť je úplne skvelá, zloženie prvotriedne a stráviteľnosť výborná.

Podobne aj Super Hydro 80 DH32 nie je zlou voľbou pre žiadneho spotrebiteľa, musíte si však zvyknúť na to, že mimoriadne vysoká kvalita je kompenzovaná horšou chuťou a iba jednou dostupnou príchuťou. Výber je skrátka na vás.

Prečo toľko bojujeme proti guarovej gume?

Ak ste si pozorne prečítali náš rebríček, všimli ste si, že pri niektorých doplnkoch uvádzame obsah guarovej gumy v zložkách ako nevýhodu. Mnohí z vás však pravdepodobne nevedia, čo to vlastne je. A tí z vás, ktorí to vedia, sa možno čudujú, prečo to pre zmenu uvádzame ako nevýhodu. Guarová guma je vo vode rozpustná vláknina, ktorá sa široko používa ako stabilizátor a zahusťovadlo, najmä v kozmetike a potravinových doplnkoch. Keďže ide o vlákninu, prináša aj niektoré jej výhody - odstraňuje z tela toxíny, zvyšuje pocit sýtosti a reguluje hlad. Koniec koncov, práve preto sa guarová guma v minulosti hojne používala v rôznych zázračných diétnych prípravkoch. Všetko bolo skvelé, kým sa u užívateľov nezačali objavovať rôzne komplikácie po užívaní týchto doplnkov - vážne črevné problémy, zlá funkcia pažeráka a dokonca aj jeden známy prípad úmrtia.

My sme to však dotiahli do extrému. Hoci výrobcovia neuvádzajú presné množstvo tejto zložky v ich doplnku, možno sa spoľahnúť, že je úplne bezpečná pre zdravie aj pri vyššej spotrebe. Dôvodom, prečo ho stále uvádzame ako negatívum proteínov, je však práve skutočnosť, že sa do proteínu pridáva zahusťovadlo. Najmä na tie, kde za jednu porciu zaplatíte okolo 30 Kč. Keď konkurenční výrobcovia dokážu vyrobiť výrobok bez zbytočných zahusťovadiel a napriek tomu majú takú vysokú kvalitu, musíme na to upozorniť. Guarová guma teda v nízkych dávkach nepredstavuje vážny zdravotný problém, ale v bielkovinových výrobkoch nemá veľké opodstatnenie, preto na ňu upozorňujeme.

Diskusia (0)

Máte otázku? Alebo chcete len vyjadriť svoj názor? Pošlite nám komentár.