Jerky jerky - Jerky, kúsky sušeného mäsa, sú už desaťročia najobľúbenejším mäsovým občerstvením na americkom trhu, pretože obsahujú veľmi málo tuku, kalórií a majú vysoký ...viac
Jerky jerky - Jerky, kúsky sušeného mäsa, sú už desaťročia najobľúbenejším mäsovým občerstvením na americkom trhu, pretože obsahujú veľmi málo tuku, kalórií a majú vysoký obsah bielkovín. V USA ho vyhľadávajú ľudia, ktorí žijú aktívne, športovci, poľovníci, cestovatelia, členovia záchranných tímov, príslušníci bojových jednotiek a ďalší. Dehydratácia je starodávna technológia na uchovávanie mäsa, ovocia a iných potravín v dlhodobom stave.
Indiana Jerky: Bohužiaľ, mäso s dusitanmi? (Recenzia)
Túto metódu najviac používali pôvodní obyvatelia Ameriky, ktorí sušili mäso na kameňoch na slnku bez akejkoľvek ďalšej úpravy. Je vedecky dokázané, že metóda sušenia pri konštantnej teplote a správnom technologickom postupe odstraňuje zo suroviny všetky nežiaduce baktérie a zárodky, ako aj šťavy a tuk. Zostane približne ¼ takto upraveného výrobku, ktorý sa ochutí prírodným korením. Tieto sušené mäso sa vyrába len z prísne kontrolovaného mäsa pod vedením odborníkov z Vysokej školy chemicko-technologickej, Katedry konzervovania a spracovania mäsa. V súčasnosti patrí do kategórie občerstvenia, ako sú zemiakové lupienky atď., s tým rozdielom, že sú zdravé a chutné. Použitím 60 g Jerky nahradíte požitie 240 g hovädzieho steaku so všetkými prospešnými výživovými hodnotami. Jerky sa vyrába v mäsokombináte Planá, ktorý ako jeden z prvých v krajine splnil podmienky na spracovanie mäsových výrobkov určených na vstup do EÚ. Vyrába sa preto za dodržania najvyšších hygienických opatrení. Odporúčame ho ako náhradný príjem bielkovín vo forme prijateľnej pre organizmus.
Testovali sme najlepšie sušené mäso na trhu 2024!
| Výživové hodnoty | Hovädzie mäso / bravčové mäso | Morčacie mäso / kuracie mäso | ||
|---|---|---|---|---|
| Produkt | 25g | 100g | 25g | 100g |
| Energetická hodnota v kJ | 254 | 1015 | 267 | 1066 |
| Energetická hodnota v kcal | 60 | 240 | 63 | 252 |
| Tuk v g | 1 | 4 | 1 | 4 |
| z toho nasýtené v g | 0,4 | 1,6 | 0,4 | 1,6 |
| Sacharidy v g | 0,25 | 1 | 0,25 | 1 |
| z toho cukry v g | 0,025 | 0,1 | 0,025 | 0,1 |
| Bielkoviny v g | 12,5 | 50 | 13,25 | 53 |
| Soľ v g - max (prírodný produkt) | 1 (0,35) | 4 (1,4) | 1 (0,35) | 4 (1,4) |
Beef Original: mäso, kuchynská soľ, mŕtva morská soľ, cukor, hydrolyzát sójových bielkovín, kvasnicový extrakt, vínny ocot, farbivo: karamel, dextróza, korenie, maltodextrín, cesnak, aróma, údená aróma, konzervačná látka: dusitan sodný.
Hovädzie mäso s korením: mäso, soľ, mŕtva morská soľ, cukor, hydrolyzát sójových bielkovín, kvasnicový extrakt, vínny ocot, farbivo: karamel, dextróza, korenie 0,6 %, maltodextrín, aróma, cesnak, konzervant: dusitan sodný.
Hovädzie Natural: mäso, kuchynská soľ, soľ z mŕtveho mora, hydrolyzát sójových bielkovín, cukor, kvasnicový extrakt, vínny ocot, aróma dymu z tvrdého dreva, farbivo: karamel, konzervačná látka: dusitan sodný.
