Orech kráľovský (Juglans regia) je plodom orecha kráľovského, ktorý dorastá do výšky 10-40 metrov. Orech kráľovský je jedným z najpestovanejších stromov na svete. Prvé stromy ...viac
Orech kráľovský (Juglans regia) je plodom orecha kráľovského, ktorý dorastá do výšky 10-40 metrov. Orech kráľovský je jedným z najpestovanejších stromov na svete. Prvé stromy sa v Európe začali pestovať v dobe bronzovej, rozšírené bolo pestovanie v ranom stredoveku. Plodom je orech obalený v zhrubnutej šupke s kamennou škrupinou. Vlašské orechy pochádzajúce z orechov sú veľmi výživné, obsahujú v priemere 70 % tuku, najmä veľmi zdravých nenasýtených mastných kyselín, 18 % bielkovín a približne 3 % sacharidov (cukrov). Obsahujú železo, selén, zinok, draslík, vitamín E a skupinu vitamínov B. Oriešky majú tvar podobný mozgu a sú tiež dobré pre mozgovú činnosť. Majú tiež protizápalové vlastnosti, priaznivo pôsobia na kardiovaskulárne ochorenia, regulujú krvný tlak a znižujú hladinu cholesterolu.
| 100g | |
| Energia | 2894 kJ/692 kcal |
| Proteín | 15,8g |
| Sacharidy / cukry | 14,4 g/3,8 g |
| Tuky/nasýtené | 64g/6,7g |
| Vlákno | 5,9g |
| Soľ | 0g |
Krajina pôvodu
